「PDFファイル」にノンブルを追加（Acrobat DC）

ⒶPDFを編集をクリック

Ⓑフォント、サイズ設定

Ⓒ余白（上下左右）設定

Ⓓノンブルを配置したい場所に、Ⓔ「ページ番号を挿入」をクリック

（6か所までノンブルを配置できる）

「 <<1>> 」に「-」を追加「- <<1>> -」とすると「-  1 -」となる

Ⓕ「ページ番号と日付の書式」表示のバリエーションを選べる

Ⓖ「ページ範囲オプション」

Ⓗ完成（6か所まで好きな場所に追加可能）

Acrobat DCを使用してノンブルを追加してみました。